Innholdsfortegnelse
Camp kulinaris er en norsk realityserie som har vært en del av sendeskjemaet til TV3 og Viaplay siden 2018. Programmet har etablert seg som et av de mest populære matlagingskonseptene på norsk TV, og kombinerer elementer fra kokkekonkurranser og reality med et tydelig fokus på læring og samarbeid.
Introduksjon til Camp kulinaris
Hver sesong samles en gruppe norske kjendiser i Portør havn, sør for Kragerø, hvor de bor sammen og driver en sommerrestaurant under veiledning av mesterkokk Kjartan Skjelde. For seere som ønsker å følge med på de nyeste episodene, kan man stream innholdet på viaplay og få tilgang til både nye og tidligere sesonger.
Deltakerne, som har ulik bakgrunn og varierende kunnskap om matlaging, må samarbeide for å løse ukentlige oppgaver. Presset øker for hver uke, og deltakerne må vise både kreativitet og samarbeidsevne for å lykkes på kjøkkenet. Serien har fått økende seertall, og sesongpremieren på tredje sesong satte ny rekord med 99 000 seere på lineær-TV. I 2024-sesongen er det ti deltakere, blant annet profiler som Gunilla Persson, Lene Alexandra Øien, Kai Thomas «Skrellex» Larsen og Yousef Hadaoui.
Deltakere og dommere
Hvert år samler Camp kulinaris kjendiser fra ulike bransjer. Deltakerlisten har inkludert alt fra influensere og artister til politikere og tv-profiler. I 2024 deltar blant andre Johannes Magnusson, AnneMa Yuvali, Selene Lie, Line Verndal, Yasmin Mehmood, Gunilla Persson, Amir Horori med flere. Nye utfordrere kan også komme inn underveis, noe som gir serien et dynamisk preg. Programleder og hoveddommer er Kjartan Skjelde, en anerkjent norsk kokk med erfaring fra restauranter som Tango og Fish & Cow, samt forfatter av flere kokebøker. Skjelde gir både veiledning og konstruktive tilbakemeldinger til deltakerne, og er kjent for sin tydelige, men pedagogiske stil.
Konkurransens format
Formatet i Camp kulinaris er strukturert rundt ukentlige oppdrag hvor deltakerne skal lage og servere mat til ekte restaurantgjester. Hver uke får de et nytt tema eller en ny meny, og oppgavene kan variere fra klassiske norske retter til internasjonale kjøkken. Etter en innledende opplæring fra Kjartan Skjelde, lager deltakerne en testrett som vurderes av programlederen. Deretter skal de produsere rettene for gjestene, og en ekstern jury vurderer om resultatet er godkjent eller underkjent. Den som er restaurantsjef får immunitet, mens de to lærlingene må i kokkekamp. Etter duellen må én deltaker forlate konkurransen, og taperen velger neste ukes restaurantsjef. Mot slutten av sesongen står kun to igjen, og vinneren kåres etter en siste finaleoppgave.
Matlagingsutfordringer
Deltakerne må ofte håndtere ukjente råvarer, nye teknikker og et høyt tidspress. Dette gir både morsomme og lærerike øyeblikk, og mange seere rapporterer at de blir inspirert til å prøve nye retter hjemme. En undersøkelse fra tidligere sesonger viser at 70 % av seerne har forsøkt å lage mat inspirert av programmet. Serien illustrerer også hvor viktig et balansert kosthold er, og flere oppgaver har fokus på sunne ingredienser. For deg som er interessert i hvordan kosthold påvirker helse og levetid, kan det være nyttig å lese om maten som gir et langt liv, hvor det fremheves at frukt, grønnsaker, fullkorn og fisk er sentrale elementer.
TV-serien og strømming
Camp kulinaris sendes både på TV3 og Viaplay, og har fått en lojal seerskare. På Viaplay slippes det tre episoder hver mandag, mens TV3 sender én episode mandag, tirsdag og onsdag. Serien produseres av The Oslo Company, og har i løpet av seks år hatt over 70 kjendiser innom kjøkkenet i Portør.
Bak kulissene
Bak kulissene på Camp kulinaris foregår det mye mer enn det som vises på skjermen. Deltakerne bor sammen i flere uker, og må håndtere både samarbeid og konflikter. Det er et tett program med lange dager på kjøkkenet, og produksjonen krever stor innsats fra både deltakere og produksjonsteam. Programleder Kjartan Skjelde har uttalt at han ønsker å vise både utfordringene og gleden ved å lage mat, og at målet er å inspirere seerne til å bli mer bevisste på egne matvalg.
